中考、高考在即，如何让考生吃得好、吃得营养，成为许多家长心头的一件大事。考生到底该怎么吃？又有哪些饮食禁忌？南京市中西医结合医院脾胃病科孙刚副主任中医师给出建议：一日三餐应注意主食、果蔬、肉蛋奶等食物的科学搭配，菜肴不宜油腻，以清淡为主，避免过咸过辣。

一日三餐各有侧重，晚上复习不建议喝浓茶咖啡

“早餐一定要吃饱，但不要吃撑。早餐食谱中的各种营养素含量大致占全天供给量的25%至30%，可以补充一个鸡蛋或一杯牛奶，主食最好以杂粮粥为主，便于肠胃吸收。”孙刚介绍，小米性微凉，有健脾和胃的功效，对于炎热的夏季以及经常久坐复习、肠胃较弱的考生来说，小米粥也是不错的选择。

午餐的饭菜要丰盛一些，各种营养素含量一般占全天供给量的35%至45%。上午考生体内的热量和各种营养素大量消耗，午餐应该吃好，保证充足的热量和各种营养素。孙刚建议，午餐的肉类以容易消化和吸收的鱼肉为主。鱼肉富含维生素及矿物质，有益于护眼、健脑，非常适合冲刺阶段的考生。“遇到湿热的天气，可以吃一些鲫鱼，有健脾利湿的功效。此外，豆制品和清爽可口的应季蔬菜也应在午餐中体现。”

       晚餐则应以蔬菜为主，荤菜为辅，口味清淡、易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。孙刚建议考生吃饭以八分饱为宜，过饱不仅会造成胃肠负担、不易消化，还会降低思维效率，不利于复习和考试。“晚上复习冲刺也不建议喝浓茶或咖啡，以免过度兴奋，影响白天良好的精神状态。睡前也不宜过度饮食，因为中医认为‘胃不和则卧不安’，晚上吃得太多会影响睡眠。”

如果有的考生因天热或压力导致食欲不佳，可选择一些开胃的食物，如清爽的黄瓜、热饮的百合绿豆汤等，都是不错的选择。

准备考生饮食，避免这四个误区

误区一：为了增加花样和营养，改变孩子饮食习惯

这种方法在短时间内难以奏效，还可能让孩子肠道不耐受，出现腹胀、腹泻等症状，严重的甚至可能引发过敏。因此，家长应尊重孩子平时的饮食习惯，不要一味追求花样而忽略孩子的感受。

误区二：服用营养品来增加营养

有些家长觉得光吃饭菜不够营养，希望孩子服用营养品来立竿见影。但很多保健品声称的功能属于过度包装、过度宣传，效果因人而异。滥用保健品可能导致不吸收、腹胀腹泻等不良反应，严重的甚至可能伤害肝肾功能。

误区三：怕热贪凉

中高考期间天气开始变得炎热，很多考生喜欢吃冷饮、凉拌菜、冰镇西瓜等食物，但这可能会引起肠胃不适。尤其是进出空调房间时切忌贪凉，否则可能导致“空调病”，出现鼻塞、头昏、乏力等症状。

误区四：食物只重视营养，忽略了均衡

由于考前复习紧张、脑力消耗较大，不少家长担心孩子营养不良，于是不惜整天大鱼大肉。实际上，这样高营养的大量进食反而容易造成肠胃疲劳。食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧相对减少，思维会变得不敏捷，从而影响复习和考试。（完）